Сравнить

Улучшитель "Спектр Экстра Защита"

ТУ 10.89.19-006-31063193-2016
Функциональные задачи:
Меловая болезнь; Микробиологическая порча изделия; Картофельная болезнь; Плесневение; Регулирование кислотности
Сфера применения:
Сдобные изделия; Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо); Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки; Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров; Хлеб из пшеничной муки; Кондитерские изделия мучные
Дозировка:
0,2 – 0,6%
Состав:
Мука пшеничная хлебопекарная, пропионат кальция, ацетат кальция, сорбат калия.
Технологические рекомендации:
Спектр «Экстра Защита» добавляют в муку при замесе теста
Применение:
Спектр «Экстра Защита» предназначен для повышения устойчивости к плесневению пшеничных хлебобулочных изделий, багетов, тостовых хлебов и т.д. Предотвращает развитие микробиологической порчи, плесневение и прогоркание хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Эффективная профилактика и борьба с картофельной болезнью.

Идеально подходит для повышения устойчивости к плесневению пшеничных хлебобулочных изделий, багетов, тостовых хлебов и т.д. Предотвращает развитие микробиологической порчи, плесневение и развитию картофельной болезни лебобулочных и мучных кондитерских изделий

Не содержит ГМО
Органолептические показатели
Цвет:
Белый или белый с кремовым, сероватым или желтоватым оттенком
Запах:
Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов
Физико-химические показатели
Влажность:
Не более 14%
Хранение и упаковка
Фасовка:
25 кг
Упаковка:
Мешок
Условия хранения:
В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Срок годности:
12 месяцев