Сравнить

Улучшитель "Спектр Экстра"

ТУ 10.89.19-006-31063193-2016
Сфера применения:
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки; Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо); Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров; Сдобные изделия; Слоеные изделия; Пицца
Дозировка:
1,5-3,0%
Состав:
Мука пшеничная, эмульгатор E471, регуляторы кислотности E282, E261, консервант E202, ферменты.
Технологические рекомендации:
Спектр «Экстра» добавляют в муку при замесе теста
Применение:
Предназначен для замедления черствения и повышения устойчивости к плесневению пшеничных хлебобулочных изделий, багетов, тостовых хлебов и т.д. Предотвращает развитие микробиологической порчи, прогоркание и плесневение хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Улучшитель "Спектр Экстра" предназначен для замедления черствения и повышения устойчивости к плесневению. Предотвращает развитие микробиологической порчи, прогоркание и плесневение хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Не содержит ГМО
Органолептические показатели
Цвет:
Белый или белый с кремовым, сероватым или желтоватым оттенком
Запах:
Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов
Физико-химические показатели
Влажность:
Не более 14%
Хранение и упаковка
Фасовка:
25 кг
Упаковка:
крафт-мешки
Условия хранения:
В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Срок годности:
12 месяцев