Хлебопекарные смеси

Предлагаемые нами смеси произведены из высококачественных ингредиентов и позволяют не только существенно ускорить технологический процесс, но и оптимизировать ассортимент, предложив покупателю вкусные и полезные хлебобулочные изделия.

Смесь хлебопекарная "Маис АнПир" 15%

Кукурузный хлеб с оригинальным пряным вкусом и ароматом. Кукурузная крупа и текстурат придают мякишу необычный оттенок цвета и привлекательный внешний вид.

Функциональные задачи: Сокращение и упрощение технологического процесса

Сфера применения: Хлеб из пшеничной муки; Крекеры; Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки; Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо); Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров; Полуфабрикаты мучных изделий; Булки; Снеки (снэки)

9 месяцев
15% - 40%
10,25 кг
Не более 12%
Мешок
Не содержит ГМО
Clean Label
Смесь хлебопекарная "Житница"

Смесь для производство многозернового хлеба с ярким насыщенным вкусом и солодовым ароматом

Функциональные задачи: Сокращение и упрощение технологического процесса

Сфера применения: Хлеб из пшеничной муки; Крекеры; Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки; Бейгл; Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров; Полуфабрикаты мучных изделий; Кондитерские изделия мучные; Булки

6 месяцев
15% - 50%
25 кг
Не более 14%
Мешок
Смесь хлебопекарная "Русмикс"

Насыщенная мультизлаковая и масличная смесь с семенами льна, подсолнечника и тыквы для приготовления  ржано-пшеничного хлеба с низким гликемическим индексом. Натуральная пшеничная и ржаная закваска придают хлебу насыщенный аромат, а соевый и пшеничный лецитин обеспечивают нежную текстуру мякиша. Смесь подходит для производства хлебов по типу "Английского".

Функциональные задачи: Сокращение и упрощение технологического процесса; Снижение себестоимости; Создание обогащенных продуктов

Сфера применения: Хлеб из пшеничной муки; Слоеные изделия; Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки; Хлеб линии «здоровое питание»; Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров; Хлеба оригинальные; Крекеры; Круассан

6 месяцев
33%
25 кг
не более 14%
крафт-мешки
Не содержит ГМО
Clean Label