Сравнить

Смесь хлебопекарная "Кукурузная"

Функциональные задачи:
Сокращение и упрощение технологического процесса
Сфера применения:
Производство кукурузных хлебобулочных изделий.
Дозировка:
от 15% до 40%
Состав:
Продукт экструдированный кукурузный молотый, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, ядро семян подсолнечника, глютен пшеничный, крупа кукурузная, эмульгатор Е472е, стабилизаторы (E341iii, E170), антиокислитель Е 300, пряности молотые, ферменты.
Технологические рекомендации:
Тесто готовится ускоренным способом. Замес теста производится в двухскоростных спиральных тестомесильных машинах или машинах других типов.
Применение:
Производство кукурузных хлебобулочных изделий.

Не содержит ГМО
Органолептические показатели
Внешний вид:
Смесь муки, ядер подсолнечника, кукурузной крупы, кукурузного текстурата и других ингредиентов. Семена сухие, чистые.
Цвет:
От светло-желтого до желтого, цвет семян свойственный данному сорту.
Запах:
Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов.
Физико-химические показатели
Влажность:
не более 70%
Хранение и упаковка
Фасовка:
10,25 кг
Упаковка:
Мешок
Срок годности:
6 месяцев