Сравнить

Зерновая посыпка "Русдекор 4 злака"

ТУ 10.61.33-008-31063193-2017
Функциональные задачи:
Украшение поверхностей изделия, декорирование
Сфера применения:
Хлеб из пшеничной муки; Хлеб из ржаной муки; Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки; Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо); Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров
Состав:
Хлопья ячменные, хлопья ржаные, ядро семян подсолнечника, семя льна коричневого
Технологические рекомендации:
Наносится на сформованные увлажненные тестовые заготовки до окончательной расстойки в качестве посыпки.

Смесь для выпечки и украшения хлебобулочных изделий. Является прекрасным дополнением к выпечке: обогащает вкус конечного изделия и придает ему привлекательный внешний вид.

Не содержит ГМО
Clean Label
Органолептические показатели
Внешний вид:
Смесь семян льна, подсолнечника, расплющенного ячменя и ржи. Семена сухие, чистые
Цвет:
Цвет семян свойственный данному сорту
Запах:
Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов
Физико-химические показатели
Влажность:
Не более 10%
Хранение и упаковка
Фасовка:
25 кг
Упаковка:
Мешок
Условия хранения:
В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Срок годности:
9 месяцев