Сравнить

Зерновая посыпка «Русдекор» «Стандартный»

ТУ 10.61.33-008-31063193-2017
Функциональные задачи:
Украшение поверхностей изделия, декорирование; Усиление вкуса
Сфера применения:
Хлеб из пшеничной муки; Хлеб из ржаной муки; Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки; Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо); Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров; Сдобные изделия; Слоеные изделия; Крекеры; Крендель, брецель; Лепешка, пита, панини, матнакаш; Слоеные изделия (дрожжевые); Бейгл; Булки; Бриошь
Состав:
Хлопья овсяные, семя льна коричневого, кунжут, семена подсолнечника
Технологические рекомендации:
Наносится на сформованные увлажненные тестовые заготовки до окончательной расстойки в качестве посыпки

Смесь для выпечки и украшения хлебобулочных изделий. Является прекрасным дополнением к выпечке: обогащает вкус конечного изделия и придает ему привлекательный внешний вид.

Не содержит ГМО
Clean Label
Органолептические показатели
Внешний вид:
Смесь семян льна, кунжута, подсолнечника и расплющенного овса. Семена сухие, чистые
Цвет:
Цвет семян свойственный данному сорту
Запах:
Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов
Физико-химические показатели
Влажность:
Не более 10%
Хранение и упаковка
Фасовка:
25 кг
Упаковка:
Мешок
Условия хранения:
В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Срок годности:
9 месяцев