Кондитерские смеси

Кондитерские смеси, производимые компанией Русхлеб, позволяют реализовать любые кулинарные идеи, уменьшить издержки и разнообразить ассортимент компании.

Фруктовые начинки отличаются высокой термостабильностью, выдерживают процесс выпечки, заморозки и дефростации.

Начинки легки в использовании, и в отличии от готовых начинок, имеют ряд преимуществ:

  • - не требуют холодильного хранения;
  • - логистика и хранение экономически целесообразнее – не содержат воды;
  • - срок годности 12 месяцев.

Смесь мучная кондитерская «РУСКОНД» «Маффин Классик»

Сфера применения: Кондитерские изделия мучные; Маффины, кексы

12 месяцев
5%
25 кг
Мешок
Не содержит ГМО
Разрыхлитель, пекарский порошок "Руспекарь Экспресс"

Идеально подходит для производства различных видов мучных кондитерских и хлебобулочных изделий (кексы, печенье, пирожные, пряники, пицца и т.д):

  • разрыхление теста на стадии замеса и на стадии выпечки;
  • значительное увеличение объема теста, хороший объем выпечки;
  • отсутствие специфического привкуса и запаха готовой продукции (возможного при использовании соды и углекислого аммония);
  • правильная форма и привлекательный внешний вид конечного изделия.

Функциональные задачи: Малый объем

Сфера применения: Маффины, кексы; Кондитерские изделия мучные; Пирожное; Пряники, коврижки; Печенье

12 месяцев
25 кг
Мешок
Не содержит ГМО
Смесь мучная кондитерская «РУСКОНД» «Маффин шоколадный »

Сфера применения: Кондитерские изделия мучные; Маффины, кексы

12 месяцев
10%
25 кг
Мешок
Не содержит ГМО
Разрыхлитель, пекарский порошок "Руспекарь Медиум"

Идеально подходит для производства различных видов мучных кондитерских и хлебобулочных изделий (кексы, печенье, пирожные, пряники, пицца и т.д):

  • разрыхление теста на стадии замеса и на стадии выпечки;
  • значительное увеличение объема теста, хороший объем выпечки; 
  • отсутствие специфического привкуса и запаха готовой продукции (возможного при использовании соды и углекислого аммония);
  • правильная форма и привлекательный внешний вид конечного изделия.

Функциональные задачи: Малый объем; Корректировка цвета мякиша

Сфера применения: Маффины, кексы; Кондитерские изделия мучные; Пирожное; Пряники, коврижки; Печенье

12 месяцев
1,0-3,0%
25 кг
Крафт-мешок
Не содержит ГМО
Смесь мучная кондитерская «РУСКОНД» «Руспекарь» «Экспресс»

Функциональные задачи: Сокращение и упрощение технологического процесса

12 месяцев
1,0-3,0%
10,25 кг
Мешок
Не содержит ГМО
Смесь для начинок «Йогуртовая»

Функциональные задачи: Наполнение, прослойка кондитерских изделий

Сфера применения: Начинки для МКИ

6 месяцев
10,25 кг
Мешок
Не содержит ГМО